Seis em cada dez brasileiros diminuíram o consumo de carne em 2022
12/12/2022
O consumo de carne bovina, suína, de frango e de peixe caiu 67% entre os brasileiros em 2022, em comparação ao ano anterior. Esse índice reflete tanto o impacto dos preços mais altos dos produtos como a busca por hábitos saudáveis — o que passa pela maior adoção das proteínas de origem vegetal —, conforme uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (12).
O levantamento realizado pelo GFI (The Good Food Institute Brasil) mostrou também que, do total de consumidores que diminuíram a quantidade de carne na alimentação, 47% pretendem reduzi-la ainda mais em 2023.
O número de 67% identificado na pesquisa representa uma alta de 17 pontos percentuais comparada à apuração anterior do GFI Brasil sobre o tema, realizada em 2020.
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